VISITA BODEGAS PAGO DE THARSHYS.

 

Hola a todos!!!! Este post va de vinos, siempre que voy de viaje me encanta escaparme y poder pasar el día visitando bodegas. No soy ninguna experta, pero me encanta aprender y probar nuevos sabores. En esta ocasión, no me quise ir muy lejos, me habían hablado muy bien de esta bodega y no dude en pasar a visitarla. Asistí con una pareja y mi novio a la bodega de Pago de Tharsys, que se encuentra en Requena (Valencia), concretamente en el Paraje Fuencaliente s/n Carretera N-III.

La propiedad consta de doce hectáreas de viñedo, las variedades que puedes encontrar es el Merlot, Cabernet Franc, Bobal, Albariño, Tempranillo, Godello y Bronx. En la elaboración se combinan métodos artesanales con la más innovadoras  técnicas, como la de sombrero sumergido y maceraciones peliculares prolongadas.

A parte de las instalaciones y la visita que hicimos durante todo el recinto y bodega, acabamos en una sala donde pudimos catar varios tipos de vinos. Allí probamos, el cava, el vino rosado y tinto. Tambien nos dieron de picar varios tipos de embutidos, chorizo, jamón y para acompañarlo unos picatostes. Tengo que decir que no había probado un vino de esta bodega, pero si que la conocía. En la cata, nos explicaron los diferencias de cada vino, los sabores y olores que los diferenciaban.

 

Al finalizar la visita, acabamos en una espacio de tienda donde pudimos ver la cantidad de variedades de destilados, cinco de orujos (blanco, hierbas, café, crema y mojito). Lo mas novedoso por lo que nos comentaron han sido el limoncello "Celestino" y la crema de naranja "Federica" que están en el primer estante. Otro nuevo concepto es la sangría, Sungria y cóctel de naranja, N`Arancha, con fermentación natural.

 

En la tienda, había infinidad de variedades de vinos, pero si tengo que elegir, me quedo con uno de los que probé que es el que veis en la fotografía, el Carlota Suria. Es un vino tinto de reserva 2008, de variedad tempranillo, con pequeñas proporciones de Cabernet Franc. Es de color rojo cereza oscuro de gran concentración, vivo y potente en nariz. Un vino con buena estructura, aromas de cuero, regaliz y notas de pimienta negra. Equilibrado, con buen cuerpo y elegante amargor final. 

También probé el Rosado Brut, que tengo en la copa, pero no me sorprendió tanto. Es un cava rosado de la variedad “garnacha”, de color fresa claro. En nariz destaca el aroma intenso de fruta roja, frambuesa y fresa. Tiene cuerpo y  un delicado paso por boca que nos deja en el paladar una agradable sensación de sedosidad.

Pase una mañana genial, os lo recomiendo 100%. Fue una visita aunque un poco corta, pero muy interesante.

Espero que os guste el post de hoy.
 
Gracias por las visitas y comentarios.
 
¡¡¡Feliz semana babys!!
 

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¡Besos!  ;)